Tender Japanese Restaurant Vomero - Sushi Giapponese

spiedini di pollo cotti in salsa teriyaki

2 pezzi

gamberi argentini, spigola, calamari, polipo con tris di salse

ravioli ripieni di  gamberi e verdura cotta al vapore serviti con salsa jap one

tartare mista su letto di insalata mista e pomodori

Panino al vapore con Carne di Maialino in agrodolce

Panino al vapore con carne di manzo

Panino al vapore con Gambero in Tempura

selezione di sashimi, nigiri e rolls
40 pezzi

selezione di sashimi, nigiri e rolls
32 pezzi

selezione di sashimi, nigiri e rolls

selezione di sashimi, nigiri e rolls

40 pezzi

32 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

12 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

selezione di nigiri marinati e scottati
4 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

6 pezzi

gambero in tempura,  avocado, insalata e maionese
6 pezzi

6 pezzi

salmone, gambero furai, maionese e insalata
6 pezzi

soft shell crab in tempura, avocado, rucola e tobiko
6 pezzi

asparagi, gamberi furai, tamago, insalata e maionese
6 pezzi

zucchine grigliate, hummus e tonno
6 pezzi

gambero in tempura, tartara di salmone, insalata mista e maionese6 pezzi

roll con uova di quaglia e perlage di tartufo
2 pezzi

gambero in tempura e tartara di salmone
6 pezzi

salmone e philadelphia
6 pezzi

6 pezzi

6 pezzi

6 pezzi

gambero in tempura, butterfish in tempura e insalata
6 pezzi

riso pressato con tartara di salmone, formaggio, ricoperto di salmone affumicato e tobiko
6 pezzi

gamberi in tempura, tartara king crab, gamberi, maionese giapponese e crema di formaggio
6 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

creazione estemporanea dello chef

gambero cotto, goma wakame, tonno, anguilla e tamago
6 pezzi

salmone, tartara di salmone, king crab e formaggio
6 pezzi

riso in tempura con cuore dolce di confettura frutti di bosco, formaggio, tartara e salmone
6 pezzi

confettura di frutti di bosco, formaggio e tartara king crab
6 pezzi

fichi secchi, formaggio, salmone e tartare di king crab servito con crema di spinaci
6 pezzi

cubetto di riso fritto con tartara bianca, maionese, tobiko e salsa teriyaki
6 pezzi

salmone, pesce bianco, tartara di tonno, asparagi e tamago
6 pezzi

surimi, salmone, crema di formaggio e goma wakame
6 pezzi

scottati con olio extravergine d'oliva e salsa nikiri
8 pezzi

servito con lime e peperoncino jalapeno
12 pezzi

servito con lime e peperoncino jalapeno
6 pezzi

leggermente scottati con olio extravergine d'oliva e salsa nikiri
12 pezzi

leggermente scottati con perlage al tartufo
12 pezzi

tonno marinato, ricoperto di sesamo e leggermente scottato in padella

200g

2 pezzi

merluzzo d'alaska

panino al vapore con gamberi

panino al vapore con maialino

serviti al cartoccio

spaghettone di grano servito con gambero crudo di Mazara del Vallo, gambero in tempura e gamberi argentini

merluzzo d'alaska

bavetta marinata con salse orientali e leggermente scottato in padella

salmone marinato con salse orientali e scottato

panino al vapore con carne

1 pezzi

involtino di pasta fillo con cioccolato al latte

1 pezzo

1 pezzo

Luigi Maffini