Tender Japanese Restaurant Vomero - Sushi Giapponese

ravioli ripieni di  gamberi e verdura cotta al vapore serviti con salsa jap one

spiedini di pollo cotti in salsa teriyaki

tartare mista su letto di insalata mista e pomodori

2 pezzi

gamberi argentini, spigola, calamari, polipo con tris di salse

Panino al vapore con Gambero in Tempura

Panino al vapore con Carne di Maialino in agrodolce

Panino al vapore con carne di manzo

selezione di sashimi, nigiri e rolls

selezione di sashimi, nigiri e rolls
40 pezzi

selezione di sashimi, nigiri e rolls
32 pezzi

selezione di sashimi, nigiri e rolls

40 pezzi

32 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

12 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

selezione di nigiri marinati e scottati
4 pezzi

2 pezzi

gambero in tempura,  avocado, insalata e maionese
6 pezzi

6 pezzi

zucchine grigliate, hummus e tonno
6 pezzi

6 pezzi

6 pezzi

6 pezzi

gamberi in tempura, tartara king crab, gamberi, maionese giapponese e crema di formaggio
6 pezzi

salmone, gambero furai, maionese e insalata
6 pezzi

6 pezzi

salmone e philadelphia
6 pezzi

gambero in tempura, butterfish in tempura e insalata
6 pezzi

gambero in tempura, tartara di salmone, insalata mista e maionese6 pezzi

asparagi, gamberi furai, tamago, insalata e maionese
6 pezzi

gambero in tempura e tartara di salmone
6 pezzi

roll con uova di quaglia e perlage di tartufo
2 pezzi

riso pressato con tartara di salmone, formaggio, ricoperto di salmone affumicato e tobiko
6 pezzi

soft shell crab in tempura, avocado, rucola e tobiko
6 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

creazione estemporanea dello chef

salmone, tartara di salmone, king crab e formaggio
6 pezzi

salmone, pesce bianco, tartara di tonno, asparagi e tamago
6 pezzi

confettura di frutti di bosco, formaggio e tartara king crab
6 pezzi

riso in tempura con cuore dolce di confettura frutti di bosco, formaggio, tartara e salmone
6 pezzi

fichi secchi, formaggio, salmone e tartare di king crab servito con crema di spinaci
6 pezzi

surimi, salmone, crema di formaggio e goma wakame
6 pezzi

cubetto di riso fritto con tartara bianca, maionese, tobiko e salsa teriyaki
6 pezzi

gambero cotto, goma wakame, tonno, anguilla e tamago
6 pezzi

leggermente scottati con perlage al tartufo
12 pezzi

scottati con olio extravergine d'oliva e salsa nikiri
8 pezzi

servito con lime e peperoncino jalapeno
6 pezzi

leggermente scottati con olio extravergine d'oliva e salsa nikiri
12 pezzi

servito con lime e peperoncino jalapeno
12 pezzi

bavetta marinata con salse orientali e leggermente scottato in padella

tonno marinato, ricoperto di sesamo e leggermente scottato in padella

panino al vapore con maialino

merluzzo d'alaska

salmone marinato con salse orientali e scottato

serviti al cartoccio

panino al vapore con carne

2 pezzi

panino al vapore con gamberi

200g

merluzzo d'alaska

spaghettone di grano servito con gambero crudo di Mazara del Vallo, gambero in tempura e gamberi argentini

1 pezzo

involtino di pasta fillo con cioccolato al latte

1 pezzo

1 pezzi

Luigi Maffini